一、食物中的营养成分主要包括什么
钙铁锌硒还有各种维生素
二、人每天需要哪些营养成分？这些营养都存在于哪些食物中？
1.人体每天需要七类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。
2.七类营养素存在于以下五大类食物。
中国卫生部2008年1月15日发布《中国居民膳食指南（2007）》，《指南》推出“中国居民平衡膳食宝塔”，将五大类食物合理搭配，构成符合中国居民营养需要的平衡膳食模式。
中国居民平衡膳食宝塔（每人每天摄入量）
第5层（塔尖）油25－30克、盐6克；
第4层 奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30－50克；
第3层 畜禽肉类50－75克、鱼虾类50－100克、蛋类25－50克；
第2层 蔬菜类300—500克，水果类200—400克；
第1层（塔基）谷类薯类及杂豆250—400克，水1200克。
《中国居民膳食指南》还建议，成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动。
三、食物的营养成分有哪五大类
食物的营养成分包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和矿物质五大类。蛋白质来源丰富，如牛奶、羊奶、马奶等牲畜的奶制品。脂类包含猪油、牛油、羊油、奶油以及多种植物油，如大豆油、菜子油、花生油、芝麻油等，还有蛋黄也是脂类的来源之一。进入九十年代，社会快速发展，餐饮业迎来黄金时期，菜肴种类和品质达到了前所未有的高度。
四、食物中的营养六大成分
1. 糖类、脂肪和蛋白质
这三种营养素是食物中的重要成分，它们都是大分子、结构复杂的有机物。为了被人体吸收利用，它们需要在消化系统中被转化为较小分子、简单且易溶于水的形式。
2. 水
水是人体含量最多的物质，占人体体重的60%至70%。它是人体各种生理活动的基础，对于维持生命至关重要。
3. 维生素
维生素是人体生长和发育、进行正常生命活动厅搭所必需的微量物质。尽管人体对维生素的需求量很小，但它们的作用却不可或缺。
4. 膳食纤维
膳食纤维虽然不能被人体吸收利用，但它对于维持身体健康是必需的。膳食纤维有助于消化系统的正常运作，促进肠道健康，因此被称为人体必需的“睁兄第七类营养素”。
5. 脂肪
脂肪在人体内扮演着重要的储能物质角色。它们参与能量的供应和维持体温。
6. 蛋白质
蛋白质是悉伏袭细胞生长和组织修补的主要原料。它们对于身体的发育和修复损伤具有关键作用。
