一、榛子有什么好处
榛子的好处
榛子是一种营养丰富的坚果，其好处多种多样。
1. 营养丰富
榛子富含油脂、蛋白质、纤维、维生素和矿物质。它们是一种良好的能量来源，能够支持身体的日常功能运作。此外，榛子中的纤维有助于维持良好的消化系统功能。
2. 促进心脏健康
榛子中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，特别是单不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的不良脂肪，如低密度脂蛋白胆固醇。这种成分有助于预防心血管疾病和心脏病。
3. 改善认知能力
研究表明，榛子等坚果中的某些营养成分，如ω-3脂肪酸和抗氧化剂，对大脑功能有益。这些成分可能有助于改善认知功能和预防认知衰退。
4. 提供饱腹感
由于其蛋白质和纤维含量高，榛子有助于稳定血糖和胆固醇水平，并提供持久的饱腹感。这对于控制体重和预防体重增加是有益的。
总的来说，榛子是一种健康且美味的零食选择。它们不仅含有丰富的营养成分，还有助于促进心脏健康、改善认知能力和提供饱腹感。作为均衡饮食的一部分，适量食用榛子可以为身体带来多种好处。但需注意的是，由于榛子脂肪含量较高，应适量食用，避免过量造成热量摄入过多。此外，对于特定人群如过敏者应避免食用。在选择坚果时，确保产品新鲜无添加，以获得最佳的营养效果。
二、榛子有什么营养成分
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
三、吃榛子有什么好处和不好？
榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。
吃榛子的好处：
榛子富含油脂，有利于基中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子晨包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。
吃榛子的坏处和禁忌：
存放时间较长后不宜食用。榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。
四、吃果仁有什么作用.?
⑴．健脑果仁——核桃 营养价值：核桃含脂肪60％以上，蛋白质含量15％左右，含有大量维生素E、B族维生素和丰富的钾、钙、锌、铁等矿质元素，是一种重要的保健坚果。核桃油中含亚油酸73％，具有降低血胆固醇的作用。 保健作用：中医认为，核桃味甘，性平，可补肾固精、润燥化痰、温肺润肠、强筋健脑，对于治疗冠心病和支气管疾病也有较好的作用。其中含丰富的磷脂和必需脂肪酸，对人们具有健脑益智的作用；女性每天吃两个核桃，长期坚持，可收到乌发、润肤、健肌、抗衰的美容效果。 ⑵．补锌果仁——榛子 营养价值：榛子中含有大量维生素E、B族维生素和多种矿质元素，其中钾、钙、铁和锌等矿物质含量高于核桃、花生等坚果。我国原产的平榛（小榛子）含脂肪51％－66％，蛋白质含量17%-26%。欧州榛果形大，出仁率高，果仁含脂肪54%－67％，但蛋白质含量稍低，为12％－20％，榛子的脂肪中以不饱和脂肪酸为主，质量也非常好。 保健作用：中医认为，榛子味甘，性平，具有补益脾胃、滋养气血、明目、强身的作用。我国民间把榛子和红枣、栗子并列为妇女的吉庆保健佳果，女性常食榛子可以抗衰老、养容颜、强体力，儿童经常吃榛子，可以作为很好的补锌食品。 ⑶ .平喘果仁——杏仁 营养价值：杏仁中脂肪和蛋白质含量高，含有大量维生素E和多种矿质元素，其中维生素B2含量极为丰富，铁和锌含量也很高。每百克国产小杏仁含蛋白质24.7克，脂肪44.8％，碳水化合物2.9克，膳食纤维19.2克，还有极为丰富的维生素B2、大量的锌和不少的维生素C。 保健作用：中医认为，小杏仁味苦，性温，可祛痰、止咳、平喘、散风、润肠、消积，也有一定的美容作用。现代药理学研究发现，杏仁当中含多种活性物质，具有抗肿瘤、降血糖、抗炎镇痛、驱虫杀菌等功效。 ⑷．润燥果仁——松子 营养价值：松子含脂肪极高，每百克含脂肪60克以上。松子的油脂质量很好，还含有丰富的维生素E、蛋白质和多种矿质元素，其中钾、铁、锌、锰等元素都很丰富。因为脂肪含量高，所以松子的热量也特别高。根据我国食物成分表数据，每百克生松子含能量达640千卡。 保健作用：中医认为，松子味甘，性温，具有补益气血、润燥滑肠、滋阴生津的功效。皮肤干燥、体瘦气短、燥咳无痰或经常便秘的女性适合经常食用松子。我国传统上把松子作为滋补之品，认为它可以令人容颜滋润，轻身不老。但也要注意，脾胃虚寒和经常腹泻的女性不能多食松子，儿童食用过多也可能导致腹泻。 ⑸.长生果仁——花生 营养价值：花生又称长生果。含脂肪40％以上，其脂肪当中亚油酸和油酸共占70％以上。蛋白质含量20％左右。含有大量维生素E、B族维生素和钾、钙、铁、锌等矿质元素，是我国传统保健坚果。然而，因为花生含脂肪较多，热量很高，每百克炒花生仁含能量616千卡。需要控制体重的女性和儿童一定要小心，不能多吃花生。 保健作用：中医认为，花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气，是我国传统滋补食品。我国民间还常用花生作为母乳的增乳食品。炒花生和花生米都是高热量食品，而且性质燥热，可以治疗腹部冷痛，但有咽喉炎、容易干咳、口渴的女性一定要少吃，容易上火的儿童也不能多吃。如果喜爱花生的丰富营养和美味，不妨选择煮食的五香花生米，因为煮食的花生对燥咳者有益，也不会上火。如果经常腹泻，那么不可多食生花生。
